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1. 양파 망 '뚝섬 족발집'의 경우, 족발을 삶기 위해 (육수 재료)'양파 망'을 사용하고 있었는데, 양파 망은 절대 사용하면 안 된다고 합니다. 사실 많은 식당들이 이걸 모르고 지금까지 이렇게 해 왔는데, 이제는 반드시 '조리용 망'을 사용하여 음식을 삶아야 한다고 합니다. 2. 플라스틱 채 '충무로 필동 국수집'의 경우, (소면 헹구기용)'플라스틱 재질'로 된 채를 쓰고 있었는데, 갓 삶아낸 소면은 굉장히 뜨겁기 때문에, (플라스틱X)'스테인리스 재질'의 채를 사용해야 한다고 합니다. 3. 나무 빨래판 '뚝섬 장어집'의 경우 특이하게도 '나무 빨래판' 식기를 사용하고 있었는데, 나무 빨래판 특성상 '나무 재질'이기 때문에 위생 관리가 어렵다고 합니다.(ⓒ 골목식당)

1. 아빠사자 (택시를 타기 전 '아빠사자'를 떠올리는 게 좋아)영업용 택시의 번호판은 '아, 바, 사, 자'로 시작하는데, 그 외의 글자가 있다면 불법 영업 택시일 가능성이 높다고 합니다. 2. 뒷자석 이용 "택시 조수석에 타지마라! 그곳에 숨어있는 사람에게 납치를 당한다!"라는 택시 괴담이 있는데, 어느 정도 일리가 있는 말이라고 합니다. 택시 탑승 시 혹시 모를 위급 상황을 대비해 앞 좌석보단 뒷자석을 이용하는 게 좋은데, 운전석과 어느 정도 거리를 두면 시간을 벌 수 있기 때문이라고 합니다. 3. 빨간등 택시 머리 위에는 갓등이 달려있는데, 일반적으로 갓등이 꺼져 있으면 "빈 차" 켜져 있으면 "손님이 있다"는 뜻이라고 합니다. 하지만, ("택시기사가 위험에 쳐했다"는 뜻)갓등에 빨간 불빛이 들어..