뜨거운 음식을 냉장고에 넣으면 안 되는 이유

혹시 뜨거운 음식을 그대로 냉장고에 넣으신 적이 있으신가요?
저도 몰랐던 사실인데, 이렇게 하면 절대로 안 된다고 합니다.

 

본론에 앞서, 냉장고는 식재료 및 식품의 신선도를 위해, '저온'으로 보관하는 기계라고 하는데요.
'냉매'를 이용하여 냉장고 안에 열을 바깥으로 방출하는 원리로 작동된다고 합니다.

 

본론으로 들어가, 냉장고에 뜨거운 음식을 넣으면, 물론 금방 식겠지만,

이 뜨거운 음식으로 인해 냉장고 내부의 온도가 상승되고, 이로 인해 다른 음식들까지 상해버린다고 합니다.

 

또한, 이 뜨거운 온도를 빨리 내려야 되기 때문에,  전력을 더 쓸 수밖에 없고,

이로 인해 전기세 또한 크게 증가된다고 하네요. (한 달에 약 4만 원 1년에 약 50만 원)

 

여담으로, 냉장고에 음식을 넣으면 상하지 않는다고 생각하는 경우가 많은데요.

사실 냉장고는 유통기한을 늘려주는기계가 아닌, 신선도를 유지시켜주는 기계이기 때문에

음식을 오랫동안 보관하게 되면 결국 상하게 되고,

 

덧붙여, 냉장고를 꽉꽉 채울 경우에도 냉각효율이 떨어지기 때문에 결과적으로 음식의 신선도가 떨어진다고 합니다.

지금까지 뜨거운 음식을 냉장고에 넣으면 안 되는 이유에 대해 알아봤는데요.

뜨거운 음식은 반드시 식혀서 넣으시길 바랍니다.

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(ⓒ 스펀지 )