[톡파원25시] 치킨버거는 햄버거가 아니다?(+타일러가 추천하는 프랜차이즈 햄버거 가게)

보통 햄버거라고 하면, 불고기버거, 치킨버거, 치즈버거 등 다양한 메뉴가 포함된 음식으로 인식되는데, 미국에서 햄버거와 치킨버거는 같은 햄버거로 보지 않는다고 합니다

 

일단 치킨버거는 치킨 샌드위치라고 표현하는데, 그 이유는 햄버거라는 말 자체가 다진 소고기를 의미하기 때문이라고 하는데요. 그래서 치킨버거로 유명한 칙필레 같은 경우에도, 햄버거를 파는 가게가 아니라고 합니다

 

가게 이름에 있는 필레라는 단어 역시, 덩어리나 살코기를 의미하기 때문에, 햄버거(다진 소고기)와는 다른 음식이라는 것을 알 수 있다고 합니다

 

참고로, 타일러는 미국 프랜차이즈 중에서 가장 추천하는 햄버거 가게로 웬디스 버거를 소개했는데, 웬디스 버거는 일반적으로 본사가 가맹점으로 식재료를 조달하는 방식이 아닌, 가맹점 인근 사육 시설과 계약해 신선한 재료를 공급한다는 장점이 있다고 합니다