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감자칩을 보면, 입 크기보다 큰 탓에 한 입에 넣어서 먹기 어려운데, 사실 입에 넣었을 때 '바삭' 소리를 내게 하기 위해서 그렇게 만들어지는 것이라고 합니다.
심리학자 찰스 스펜스에 따르면, '바삭' 소리는 음식을 더 맛있게 느껴지도록 하는데, 떡 같은 걸 먹을 때에도 '바삭' 소리를 들려주면, 훨씬 더 맛있게 느껴진다고 합니다.
그래서 과자나 치킨 광고를 보면, 유난히 '바삭'하는 소리를 많이 들을 수 있는 것인데, 그만큼 '바삭' 소리는 음식과 관련성이 높다고 합니다.
참고로 '바삭' 소리는 진화론적으로 봤을 때에도 우리의 본능을 자극하는데, (눅눅한 것은 상했을 가능성이 높아)바삭한 음식은 상했을 가능성이 거의 없는 음식이기 때문이라고 합니다.
(ⓒ알쓸신잡 EBS뉴스 3대천왕 골목식당)
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