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https://place.map.kakao.com/391333565 수수앤핫커리핫도그 푸드트럭 서울 서초구 서초동 1318-11 place.map.kakao.com 강남역 푸드트럭 (수수앤핫커리핫도그)핫도그집의 위치는 강남역 9번출구!! 핫도그 사장님은 백종원의 푸드트럭 출연을 통해 많은 이들에게 용기와 희망을 주신 분으로, 백종원 대표님도 존경하는 분이라고 해요!! 저는 오후 2:00~3:00 사이에 갔는데, 지금도 많은 사람들의 관심을 받고 있더라구요! 저는 여기서 수수, 치즈수수, 핫커리, 치즈핫커리를 포장한 뒤! 삼전역 본점에도 갈 예정이었었요. 삼전동 본점은 특별한 경우 직원분이 계신다고 하는데요. 다만 비가 많이 오는 경우, 사장님께서 푸드트럭 대신 이 곳에서 장사를 하신다고 해요! 저는 본점..

본론에 앞서, 강남역 푸드트럭 핫도그 사장님은 (노점상 등)30년 동안 강남역에서 장사를 하신 '강남역 터줏대감'이라고 합니다. 핫도그 사장님은 백종원의 복장 지적부터 핫도그 솔루션까지 망설임 없이 다 받아들이며, 남다른 의지를 보여준 도전자였다고 합니다. 심지어, 솔루션 중 백종원이 무심코 던진 소세지 지적에 대해, 흘리지 않고 새로운 소세지를 준비할 정도로 바꿔보자는 의지도 강했다고 합니다. 실제로 백종원은 "도전자들 중에 흡수력 1등이고, 하나라도 더 알려드리고 싶은 푸드트럭 장학생이다"라는 말을 했을 정도로 극찬을 하기도 했다고 합니다. 핫도그 사장님은 솔루션 후 첫 장사에서 밀려드는 손님들을 배려해 휴식시간도 없이 장사에 열정을 쏟았는데, 심지어 식사도 콜라로 대신하는 모습도 보여주었다고 합니다..

본론에 앞서, 한국전쟁 이후 서울의 인구는 10년 단위로 거의 두 배씩 증가했는데, 당시 정부에서는 인구가 넘쳐나는 (영등포 등)기존 서울이 아닌 다른 곳에 사람들을 이주시켜야 했다고 합니다. 사람들을 이주시킬 곳으로 강남지역을 선정하게 됐는데, 당시 논밭이었던 강남이 개발되기 시작하면서 건물과 도로 등이 생기기 시작했다고 합니다. 특히, 좁은 땅에 되도록이면 많은 사람을 수용해야 했기 때문에, '아파트'라는 새로운 주거 형태가 등장하게 되었다고 합니다. 70년대까지만 해도 (주거형태)주택이 보편적이었기 때문에, 당시 아파트는 "거기 사람사는 곳 아니다"라는 부정적인 인식이 강했다고 합니다. 상대적으로 땅값이 저렴하기도 했던 강남에 아파트가 많이 지어지면서 개발 이익 역시 많이 났는데, 이로 인해 '신흥..

본론에 앞서, 우리나라는 한국전쟁 이후 서울의 인구가 (10년 단위로)거의 두 배씩 증가했는데, 당시 일자리를 찾아 서울로 상경한 사람들이 많았기 때문이라고 합니다. 당시 정부는 (강북)기존 서울이 포화상태에 이르자, 기존 서울이 아닌 다른 곳으로 사람들을 보내야 했다고 합니다. 사람들을 이주시킬 곳으로 강남지역을 선정하게 되었는데, 당시 강남은 도시가 아닌 (과수원, 야산 등)논밭으로 존재했던 지역이었다고 합니다. (사람들을 이주시킬 목적으로)강남의 논밭과 빈 땅에 건물과 도로를 건설하게 되었는데, 이때부터 강남이라는 지역이 발전하게 되었다고 합니다. 학교 역시 인구 변화에 중요한 요소였는데, 우리나라는 유교 문화로 인해 (과거제도)공부를 잘하면 급제해서 신분을 상승할 수 있었던 사회였다고 합니다. 이..

(푸드트럭 4개월 차) 직접 개발한 핫도그를 판매하고 있는 박광섭 도전자(60세/경력 30년)는 반평생 강남에서 장사를 이어온 '강남역 터줏대감'이라고 합니다. 1. 메뉴판 백 대표는 글씨가 빼곡히 써있는 메뉴판을 지적했는데, 메뉴가 글로 쓰여 있는 메뉴판은 한눈에 잘 들어오지 않는다고 합니다. 메뉴판에 필요한 것은 글씨가 아닌 사진이 우선이라고 합니다. 특이하게도 박광섭 도전자는 강남 지역 특성상 외국인들이 많아 메뉴판에 영어, 일어, 중국어를 써놔 외국인 고객들을 배려했다고 합니다. 하지만 잘못된 표기로 오히려 눈살을 찌푸리게 되었는데, 보통 외국에서는 빵 사이에 소시지를 넣어 먹는 걸 핫도그라고 하고 일반적으로 우리가 아는 핫도그를 옥수수처럼 생겼다고 해서 콘 도그(Corn dogs)라고 부른다고 ..