베트남 월남쌈에 숨겨진 가슴 아픈 진실

베트남의 전통음식으로 유명한 월남쌈은 전세계적으로 많은 사람들에게 사랑받는 음식으로도 유명하다고 합니다.

월남쌈이 이렇게 유명하게 된 이유에는 베트남 보트피플의 영향이 컸다고 합니다. 보트피플은 베트남전을 전후로 보트나 어선을 이용하여 해로로 탈출한 베트남의 난민을 말한다고 합니다.

이 보트피플이 홍콩, 싱가폴, 호주, 프랑스, 미국, 캐나다 등으로 이동하면서 타국에서의 생계를 유지하기 위한 방법으로 베트남의 전통 음식을 팔게 되면서 월남쌈이 전세계적으로 유명한 음식이 된 것이라고 합니다.

여담으로 월남쌈의 재료인 라이스페이퍼는 베트남 전쟁 당시 작은 부피와 간편한 휴대가 가능해 전투 식량으로 활용되었다고 합니다. 베트남 말로 반짱이라고 불리는 라이스페이퍼는 쌀가루를 물에 넣고 끓인 후 종이처럼 펴 햇별에 말린 베트남 전통 음식이라고 합니다.