백종원이 굳이 '맛집'까지 솔루션을 하는 이유

ㅍ청파동 하숙골목 버겁집 원래 숨겨진 동네 맛집을 솔루션하면서 굳이 장사가 잘되는 집까지 왜 한지라는 의문이 많아

골목식당의 취지를 살펴야하는데 골목상권을 살리는 게 기본 취지라서 그래

예를 들어 달리기할 때도 선두 주자가 있어야 기록이 좋아지듯이 골목에도 선두주가자 필요해

그리고 동네맛집 솟루션 하면서 날개를 달 수 있는 역할을 해줘 먼곳에서 손님들이 찾아오도록 하는 역할 

실제로 잘 되니까 많은 손님들 모여 결국 골목상권이 살아나는 거야 다른 가게도 둘러보게 되고 못 먹는 가게도 

후발 가게들 또한 잘되는 가게를 보면서 아 저엏게 해야겠구나 벤치마킹을 할 ㅅ ㅜ있는 좋은 게기도 되 그 가게의 장점을 배울 수 있어

덧붙여 신생가게들도 꼭 참여해야 하나 라는 말이 있는데 뺼 수 없어 골목안 에 같이 있기 때문에

그리고 좋은 의미가 되는 게 신생가게 솔루션하면서 갓 창업한 사람들이 보고 이런 점 저런 점 배울 수 있는 좋은 메뉴얼 역할을 해줘

그리고 우리 맘대로 섭외 되는 것도 아니야 간혹 끼워 넣는다고 하는데 섭외가 힘들어 의외로 전국적으로 망신을 당할 ㅅ ㅜ있기 때문에 

(ⓒ 골목식당)